Ngày thịt nướng ở Hàn Quốc hàng năm diễn ra vào ngày 3/3 hàng năm. Trong tiếng Hàn, thịt ba chỉ đọc là 삼겹살, trong đó 삼 là số 3, 겹 là lớp, 살 là thịt. Ngày 3/3, cũng đọc là 삼, sự xuất hiện của hai số 3 tạo thành cái cớ để người Hàn Quốc rủ nhau đi ăn thịt vào ngày này.
Nếu các bạn ở Hàn Quốc đã lâu, các bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm được nhiều điều thú vị. Hàn Quốc có rất nhiều ngày kỉ niệm như ngày ăn ngũ cốc, ăn gà tần sâm, ăn mì đen… . Các cô gái Hàn Quốc tỏ ra hân hoan trước đĩa thịt, một phần do ảnh hưởng của bộ phim “Bạn gái tôi là Kumiho”, một phần thể hiện sức sống tươi trẻ, sự khỏe mạnh và cá tính riêng của bản thân.
Một thanh niên Hàn Quốc tâm sự: “Chẳng hiểu sao tự nhiên bạn gái tôi dạo này lại muốn biến mình thành… cáo chín đuôi. Cô ấy bắt chước hệt như Shin Min Ah, mang tóc giả để che mái tóc ngắn mới vừa tỏ ra ưng ý. Rồi nàng chỉ chọn mặc đầm màu trắng. Nàng cũng trở nên thích ăn thịt hơn và mỗi khi cùng nhau đi ăn, nàng lại thốt lên sung sướng – ôi thịt, thịt – thật là ngon quá…bằng chất giọng và kiểu nói của Shin Min Ah trong Bạn gái tôi là Kumiho…”
Một quán thịt nướng ở Seoul
Tại sao người Hàn Quốc thích thịt?
Không phải vì họ không có đủ tiền mua thịt mỗi ngày mà bởi thịt dường như đã trở thành một biểu tượng cho sự no đủ, giàu có trong tâm thức của người Hàn Quốc.
Trong tuần người Hàn Quốc có thể ăn uống rau dưa đơn giản và cuối tuần bao giờ cũng nạp năng lượng bởi những bữa thịt nướng samgyepsal dường như chỉ ăn toàn thịt. Đó cũng là biểu tượng của sự hạnh phúc và đoàn tụ. Bởi vì, chỉ khi nào vui vẻ, có đầy đủ các thành viên trong gia đình, họ mới thường mới nấu các món thịt thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức và trầm trồ.
Ngày nay, khi đời sống người dân Hàn Quốc được nâng cao, họ đủ khả năng để có thể ăn thịt hàng ngày. Nhưng dường như đã trở thành một nét văn hóa của người Hàn Quốc, họ sẽ có những bữa tiệc với thịt tươi vào những ngày cuối tuần. Vì vậy việc mong chờ hay háo hức được ăn thịt cũng chính là ước mong được quây quần, đoàn viên với gia đình họ.
Một phần khác cũng có thể lý giải tại sao người Hàn Quốc thích ăn thịt. Do khí hậu ôn đới và có một mùa đông khá lạnh vì thế mà người Hàn Quốc có thói quen dự trữ thức ăn. Hầu hết các món ăn được chế biến để có thể giữ được lâu như phơi khô, muối chua, đóng hộp… Vì thế, trong các bữa cơm hàng ngày của người Hàn Quốc ít xuất hiện các món tươi.
Đồng thời, trong cuộc sống ngày càng hối hả và Tây hóa, người Hàn Quốc càng ngày càng sử dụng nhiều các món ăn chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích, mỳ gói vừa tiện lợi lại không mất thời gian chế biến cầu kỳ nên thịt là món ăn xa xỉ với họ về mặt thời gian.
Hơn thế nữa, người Hàn Quốc rất coi trọng sức khỏe, vì thế với món ăn giàu dinh dưỡng như thịt, họ luôn có một sự trân trọng và muốn chia sẻ, tận hưởng cùng với những người thân yêu. Do đó, ta có thể bắt gặp trong phim ảnh hay ngoài đời sống thực của người dân Hàn Quốc, đôi khi quà biếu những miếng thịt thơm ngon luôn nhận được sự thích thú và suýt soa của người được nhận, bên cạnh những thứ quà biếu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe khác như nhân sâm, mật ong, hoa quả tươi…
Ăn thịt nướng ở đâu?
Các quán thịt nướng ở Hàn Quốc thường nằm ở các khu vui chơi giải trí nhộn nhịp. Vì thế khi bạn đến phố mua sắm Myeongdong, khu vui chơi dành cho sinh viên ở Hongdae, ở Sinchon… đều dễ dàng tìm thấy các quán thịt nướng ngon. Có thể kể ra mấy quán thịt nướng nổi tiếng sau:
1.Dwae-ji Sanghoe
Nằm ngay trung tâm quận Gangnam luôn tấp nập du khách do tập trung nhiều điểm vui chơi giải trí, nhà hàng Dwae-ji Sanghoe là điểm đến quen thuộc của dân Seoul nhờ vị trí thuận tiện, giá thành rẻ giữa khu mua sắm đắt đỏ.
2.Chakhan Dwae-ji
Đây là chuỗi nhà hàng buffet thịt nướng khá phổ biến, có chi nhánh ở nhiều thành phố của Hàn Quốc, và một trong những tiệm nổi tiếng nhất nằm ở Sinchon, Seoul. Đủ loại thịt heo, bò, gà cho khách lựa chọn. Bên cạnh đó, món đinh của tiệm là dải sườn nướng ướp thấm vị, vừa ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài ra còn có trái cây tươi, thạch tráng miệng.
3.Self bar
Quán nằm ở gần khu vực đông du khách bậc nhất Seoul là Dongdaemun và Myeongdong, buffet thịt nướng ở Self bar lại có giá bình dân, chỉ 10.900 won/người (khoảng 220.000 đồng) vào bữa trưa và 11.900 won/người (khoảng 240.000 đồng) cho bữa tối.
Hãy đến Hàn Quốc và trải nghiệm các bạn ngay thôi. Nếu bạn có ý định đi du học Hàn Quốc, hãy liên hệ ngay với JnS Education để có thông tin chi tiết nhất nhé!